Beschreibung
Das Schloss Wolfpassing soll wieder ein Zentrum der landwirtschaftlichen Produktion und Vermarktung werden. Mit der Übernahme des Areals durch die SWB Schloss Wolfpassing Bewirtschafts GmbH (10 % der GmbH sind im Besitz der Gemeinde Wolfpassing) sind ganz neue Entwicklungsmöglichkeiten entstanden und die ersten Ansiedler am Areal eingezogen: Neben den Erlauftaler Käsewölfen, die eine Bio-Käserei errichtet haben, hat die Einzelunternehmerin Elfriede Halbartschlager einen Schlossladen eröffnet. Frau Halbartschlager war bisher in leitender Tätigkeit im IT-Bereich tätig und macht sich mit dem Projekt selbstständig.
Der Schlossladen bietet folgende Leistungen an: Eigenproduke in Bio-Qualität, auch frisch gekochte Mahlzeiten zum Mitnehmen und weitere (möglichst) Bio-Qualitätsprodukte wie Milch, Brot und Gebäck etc. aus der Region. Zusätzlich werden in der Gutshofküche Kochworkshops unter Mitarbeit einer Ernährungsberaterin angeboten.
