Waidhofens Vielfalt auf Kerschbaumers Tellern: Johannes Kerschbaumer lädt am 13. Oktober zum Herbstkulinarium.
Die Eisenstraße-Kulinarien sind zurück: Johannes Kerschbaumer vom Gasthaus Kerschbaumer in Waidhofen an der Ybbs bringt am Mittwoch, 13. Oktober, die kulinarische Vielfalt Waidhofens auf den Teller. Gemeinsam mit Produzenten aus den Dörfern rund um die Stadt Waidhofen stellt der innovative Wirt ein viergängiges Menü zusammen: Von Pilzen aus St. Leonhard am Walde, Joghurt aus Windhag und Grillkäse vom Schnabelberg bis hin zum Lammfleisch aus St. Georgen in der Klaus reichen die Köstlichkeiten. Die Produzenten stellen vor jedem Gang ihren Betrieb kurz vor. „Wir möchten damit ein Zeichen für Regionalität setzen“, betont Johannes Kerschbaumer.
Das Kulinarium beim Eisenstraße-Wirt ist eingebettet in Kerschbaumers Gourmettage: Auf das Kulinarium am Mittwoch folgt ein viergängiges Menü mit Bierbegleitung am Donnerstag sowie ein Candlenight-Dinner am Freitag. Serviert wird stets im behutsam revitalisierten „Kwölb“.
Reservierungen sind bis 11. Oktober online unter www.gasthaus-kerschbaumer.at oder telefonisch unter 07442/62246 möglich. „Wir freuen uns, dass nach der coronabedingten Pause unsere Kulinarien wieder stattfinden und hoffen auf viele Gäste“, so Eisenstraße-Wirtesprecher Markus Stadler aus Reinsberg.
Veranstaltungstipp:
Herbstkulinarium beim Eisenstraße-Wirt
Mittwoch, 13. Oktober, ab 19 Uhr
Gasthaus Kerschbaumer, Unterzellerstraße 85, Waidhofen an der Ybbs
Reservierungen unter www.gasthaus-kerschbaumer.at und unter 07442/62246
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